Bu rehber genel bilgilendirme amacıyla, ticari işletmelerde karşılaşılan tipik belirtiler esas alınarak hazırlanmıştır. Cihaza ve kurulum koşullarına göre arıza nedeni değişebilir.
Cihaz listesi projeden önce hazırlanmalı
Elektrik planlaması yalnızca priz sayısına göre yapılmaz. Her cihazın etiket gücü, faz ihtiyacı, bağlantı tipi ve aynı anda çalışma durumu bilinmelidir.
- Espresso makinesi ve kahve değirmenleri
- Fırın, tost ve pişirme ekipmanları
- Buz makinesi ve soğutucular
- Bulaşık makinesi
- Klima, aydınlatma, POS ve kamera sistemi
Kritik cihazlar için uygun hat
Yüksek güçlü ekipmanların kablo kesiti, koruma elemanları ve bağlantısı yetkili uzman tarafından cihaz özelliklerine ve yürürlükteki kurallara göre belirlenmelidir. Uzatma kablosu ve çoklayıcılar kalıcı altyapı yerine kullanılmamalıdır.
Su ile elektriğin yakınlığı
Bar ve mutfakta su, buhar ve temizlik yoğun olduğu için priz konumu, ekipman bağlantısı, kaçak akım koruması ve topraklama kritik önem taşır.
Büyüme payı bırakın
İleride eklenecek ikinci değirmen, daha büyük buz makinesi veya yeni pişirme cihazları için kapasite planlamak, sonradan yapılacak kırma ve kablo değişikliklerini azaltabilir.
Elektrik, basınçlı sıcak su, gaz veya soğutucu devre içeren ekipmanların kapağını açmayın. Yanık kokusu, duman, kıvılcım veya su-elektrik teması varsa cihazı güvenli biçimde devreden çıkarıp uzman desteği alın.